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4. El Beverin a Brera da 100 anni, tra i tavolini cittadini, turisti e vip: “Il meglio deve ancora arrivare”

Milano, la consegna della pergamena speciale. In città 119 botteghe storiche hanno superato il secolo di vita. Al piano interrato l’iconico abbeveratoio in pietra. “I piatti più richiesti? Risotto, cotoletta e ossobuco”

El Beverin a Brera

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Milano – “Al piano interrato abbiamo ancora l’abbeveratoio in pietra: la nostra icona. È da qui che nasce il nome El Beverin”, storico locale di Brera che nel 2026 festeggia 100 anni di vita. Il pavimento è quello originale. Tra i cimeli, il marmo dello storico bancone, un telefono a muro e uno specchio gigante. “È al piano di sotto da decenni, si vede anche nelle foto storiche. Un pezzo unico. Ancora ci domandiamo come abbiano fatto a trasportarlo” racconta Giorgio Frau, che insieme a Roberto Flore, entrambi di origine sarda, hanno rilevato l’attività nel 2009, “siamo la quarta proprietà”.

Selfie con la star Adam Sandler

I clienti vip

In 17 anni hanno rinnovato gli spazi mantenendo viva la tradizione, lasciando intatta l’identità di questo luogo della vecchia Milano, tradizionale ritrovo di artisti, personaggi dello spettacolo, del mondo politico e della cultura. “Ornella Vanoni veniva spesso con la sua cagnolina”, per citare un’habituè famosa. “Spesso abbiamo avuto qui anche il sindaco Sala, a fare colazione”. E domenica scorsa, a sorpresa, si è presentato pure Adam Sandler, la star di Hollywood che ha pure giocato a basket con gli studenti al Parco Sempione. Ma il locale è soprattutto punto di riferimento per i cittadini e i turisti, che qui (in via Brera 29 all’angolo con via Pontaccio) trovano sempre una luce. “Siamo aperti dalle 6 del mattino alle 2 di notte. E chiudiamo solo il giorno di Natale” grazie al turn over di 27 dipendenti. La cucina è quella tradizionale, “i piatti più gettonati sono risotto, cotoletta e ossobuco”.

Il traguardo

Per il traguardo dei 100 anni, ieri pomeriggio El Beverin – che già era Bottega storica – ha ricevuto una pergamena speciale dall’assessora allo Sviluppo economico e Politiche del lavoro del Comune di Milano Alessia Cappello. Un riconoscimento “per aver rappresentato, nel corso dei secoli, un punto di riferimento per la comunità, mantenendo vivi i valori della tradizione e dell’impresa”, la motivazione. “Ci fa un enorme piacere. Questa per noi non è solo un’attività commerciale, ci mettiamo il cuore ed è un onore poter contribuire a rendere bella la città. Dietro questi 100 anni – commentano i titolari – ci sono generazioni, cambiamenti, sfide superate e tanta voglia di migliorare ogni giorno senza perdere le nostre radici. Grazie a chi ci ha scelto, a chi continua a farlo e a chi entrerà per la prima volta. Il meglio deve ancora venire”.

Lo storico abbeveratoio

Botteghe storiche

Lo scorso gennaio, l’assessora Cappello ha premiato 110 botteghe storiche centenarie. Nel 2026, altre 9 hanno tagliato il traguardo del secolo e le sta visitando una per una. “Rappresentano un valore immenso per la nostra città”, sottolinea. E aggiunge che tutte le botteghe storiche sono visibili su una mappa interattiva, sul sito del Comune. Cliccando sulle singole attività è possibile leggere la scheda informativa corrispondente. Per ognuna c’è una stellina sulla cartina. A Brera brilla anche quella di El Beverin.

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